Un viaggio nei sapori,
tra mare ed emozioni

Benvenuti da De Rerum Natura, un luogo dove il cibo è emozione, racconto e scoperta. Qui, il pesce fresco, le verdure biologiche locali e le eccellenze del territorio si trasformano in piatti che evocano ricordi, profumi e sensazioni autentiche.

Immagina il suono delle onde in un boccone di tartare, il calore del sole estivo in un piatto di pasta fatta in casa, il profumo della brezza marina che si fonde con il verde delle colline. Ogni dettaglio è un invito a rallentare, assaporare e lasciarsi sorprendere.

Più di un semplice ristorante, un rifugio per chi cerca genuinità, convivialità e sapori che lasciano il segno. Ti aspettiamo nel nostro ristorante di pesce nei Colli Euganei, vicino a Teolo, Abano Terme e Montegrotto Terme, per un’esperienza che sa di mare, di terra e di emozione pura.

Il cibo è un dialogo con la natura, fatto di rispetto, cura e passione

Filosofia

Rispetto per la natura, valorizzazione del territorio e materie prime selezionate con cura. La nostra cucina è un equilibrio tra tradizione e innovazione, per regalare esperienze autentiche in ogni piatto.

Cucina

Sapori autentici dai Colli Euganei, e non solo

Ingredienti freschi, tecniche raffinate e passione per il dettaglio.
Il nostro menù celebra la qualità del pesce fresco, le eccellenze locali e il gusto genuino della stagionalità.

Chef

Tecnica, creatività e amore per il territorio

Esperienza, fantasia e amore per il cibo. Il nostro chef Oscar, con oltre 30 anni di carriera tra Italia ed Europa, porta in tavola un’interpretazione unica della cucina di mare e del territorio.

Menu

Dai crudi ai piatti che esaltano il sapore del mare e della terra. Ogni portata è un viaggio che celebra la freschezza e la qualità degli ingredienti, con accostamenti inaspettati e tecniche che esaltano ogni sfumatura di gusto.

Gallery

Scatti di gusto: la bellezza della nostra cucina

Un assaggio visivo della nostra cucina e della nostra atmosfera.
Scopri l’eleganza dei piatti, il calore dell’accoglienza e la magia di ogni momento da De Rerum Natura.

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